Tecnología de los alimentos

Normatividad aplicada a la inocuidad de alimentos

Microcurso en producción agroalimentaria con enfoque internacional

Microcurso en bioingredientes e innovación alimentaria

Identificación de carbohidratos en alimentos: Detección de adulteración

Tecnología de procesos industriales en bebidas fermentadas y destiladas

Sistema HACCP: Gestión de la inocuidad alimentaria

Buenas prácticas de manufactura en la industria alimentaria

Análisis microbiológico de alimentos: Observación directa, recuento en placa y número más probable (NMP)

Bioquímica de los alimentos: Procesos alimentarios y nutrición

Biotecnología de sabores, colores y aromas: Industria alimentaria e innovacion culinaria

Tóxicos en alimentos: Identificación, evaluación y gestión del riesgo

Exportación de alimentos a EE. UU.: Cumplimiento de FSMA y estándares PSA

Microbiología de los alimentos

Etiquetado de alimentos: FDA, NOM-051 y LATAM

Procesos industriales de grasas y aceites comestibles

Métodos de conservación de alimentos al vacío y determinación de vida de anaquel

Taller práctico de análisis sensorial de alimentos