Etiquetado de bebidas alcohólicas en México: Requisitos técnicos y regulatorios

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Características

Modalidad

En línea

Duración

4 horas en 2 sesiones

Fechas

15 y 16 de noviembre de 2025

Horario

2:00 PM a 4:00 PM Hora de la Ciudad de México

Diploma

Constancia con valor curricular por las horas impartidas.

Plataforma

Google Meet

Sobre el curso

El objetivo del curso es:

Analizar los fundamentos normativos, requisitos técnicos y aspectos de cumplimiento aplicables al etiquetado de bebidas alcohólicas en México, con el fin de fortalecer la comprensión de los lineamientos regulatorios, identificar retos actuales, y valorar su impacto en la industria y en los consumidores.

Dirigido a profesionales de áreas como, Ciencias de los Alimentos, Química, Ingeniería en Alimentos, Biotecnología y afines a la industria de bebidas y alimentos.

Características

Que aprenderás

Módulos del curso

Ponente

M. en C. Patxi Machín Munguía Villavicencio

1. Introducción al marco normativo del etiquetado en México
2. Requisitos técnicos del etiquetado de bebidas alcohólicas
3. Aspectos comerciales y de cumplimiento normativo
4. Tendencias y retos en el etiquetado de bebidas alcohólicas

TEMARIO COMPLETO

Médico Veterinario Zootecnista especializado en el área de inocuidad y control de calidad de alimentos de origen animal, con una maestría en Ciencias de la Salud y Producción Animal (UNAM). Académico de la UNAM por 13 años en el área de medicina preventiva de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia (Inocuidad, Taller de Control de Calidad, Salubridad Pública y Epidemiología); por cuatro años desempeñó funciones en la administración de la propia UNAM; un libro publicado y varios artículos de divulgación; asesor y capacitador del sector privado y público como SENASICA, COMECARNE, La Barca, Grupo FORSUA; capacitador y asesor en Buenas Prácticas Apícolas y Envasado de Miel, y secretario de la Unión Ganadera Apícola Nacional (UGAN). Por tres años fue Gerente General de International AMMA Foods S.A. de C.V. (TIF 422), con experiencia en matanza, corte, empaque y exportación de carne de ovinos y caprinos con certificaciones HALAL, Kosher, USDA, ISO y BRC. Actualmente es Gerente General de Maquilas de Grupo ARCOSA (Almacenes Refrigerados Consolidados S.A. de C.V.), TIF 660, 347 y 157.