Etiquetado de bebidas alcohólicas en México: Requisitos técnicos y regulatorios

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Características

Modalidad

En línea

Duración

4 horas en 2 sesiones

Fechas

15 y 16 de noviembre de 2025

Horario

2:00 PM a 4:00 PM Hora de la Ciudad de México

Diploma

Constancia con valor curricular por las horas impartidas.

Plataforma

Google Meet

Sobre el curso

El objetivo del curso es:

Analizar los fundamentos normativos, requisitos técnicos y aspectos de cumplimiento aplicables al etiquetado de bebidas alcohólicas en México, con el fin de fortalecer la comprensión de los lineamientos regulatorios, identificar retos actuales, y valorar su impacto en la industria y en los consumidores.

Dirigido a profesionales de áreas como, Ciencias de los Alimentos, Química, Ingeniería en Alimentos, Biotecnología y afines a la industria de bebidas y alimentos.

Características

Que aprenderás

Módulos del curso

1. Introducción al marco normativo del etiquetado en México
2. Requisitos técnicos del etiquetado de bebidas alcohólicas
3. Aspectos comerciales y de cumplimiento normativo
4. Tendencias y retos en el etiquetado de bebidas alcohólicas

Ponente

TEMARIO COMPLETO

M. en C. Patxi Machín Munguía Villavicencio

Médico Veterinario Zootecnista especializado en el área de inocuidad y control de calidad de alimentos de origen animal, con una maestría en Ciencias de la Salud y Producción Animal (UNAM). Académico de la UNAM por 13 años en el área de medicina preventiva de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia (Inocuidad, Taller de Control de Calidad, Salubridad Pública y Epidemiología); por cuatro años desempeñó funciones en la administración de la propia UNAM; un libro publicado y varios artículos de divulgación; asesor y capacitador del sector privado y público como SENASICA, COMECARNE, La Barca, Grupo FORSUA; capacitador y asesor en Buenas Prácticas Apícolas y Envasado de Miel, y secretario de la Unión Ganadera Apícola Nacional (UGAN). Por tres años fue Gerente General de International AMMA Foods S.A. de C.V. (TIF 422), con experiencia en matanza, corte, empaque y exportación de carne de ovinos y caprinos con certificaciones HALAL, Kosher, USDA, ISO y BRC. Actualmente es Gerente General de Maquilas de Grupo ARCOSA (Almacenes Refrigerados Consolidados S.A. de C.V.), TIF 660, 347 y 157.