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Operaciones unitarias en la industria química
Sesiones en vivo por Google Meet.
Posibilidad de opción asíncrono.
Acceso a la plataforma con los recursos didácticos.
Asesoría por parte del capacitador.
Constancia con valor curricular.
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Operaciones unitarias en la industria química
Resumen del curso
Modalidad
En línea (En vivo)
Constancia
Constancia con valor curricular por las horas impartidas.
Horario
9:00 AM a 12:00 PM Hora de la Ciudad de México
Fechas
29, 30 de agosto, 5, 6, 12 y 13 de septiembre de 2026
Duración
25 horas totales (18 horas en 6 sesiones y 7 horas extracurriculares)
Plataforma
Google Meet y Google Classroom
Sobre el curso
Comprender el funcionamiento, la aplicación y la integración de las principales operaciones unitarias en procesos industriales, considerando los equipos y las variables que intervienen en el transporte de fluidos, la transferencia de calor y de masa, la separación de fases y el manejo de sólidos.
¿A quién va dirigido?
Dirigido a profesionales, técnicos y personal en formación de las áreas de ingeniería y disciplinas afines, incluyendo Ingeniería Química, Ingeniería de Procesos, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Ambiental, Industria Farmacéutica, Biotecnología, Agroindustria, Energía, Manufactura y sectores relacionados con la operación, gestión y optimización de procesos industriales.
Temario
Sesión 1
+
1. Representación y balance de procesos industriales.
1.1 Función y clasificación de las operaciones unitarias.
1.2 Secuencia de operaciones en un proceso industrial.
1.3 Diagramas de flujo, equipos y corrientes de proceso.
1.4 Variables, datos y unidades de medida.
1.5 Balance de materia en sistemas de mezcla y separación.
1.6 Principios del balance de energía.
1.7 Aplicación de Visio y SMath en la representación y el balance de procesos.
Sesión 2
+
2. Transporte de fluidos en procesos industriales.
2.1 Propiedades y comportamiento de los fluidos.
2.2 Presión, caudal y velocidad de flujo.
2.3 Tuberías, accesorios y pérdidas de carga.
2.4 Bombas: tipos, funcionamiento y curvas de operación.
2.5 NPSH y cavitación.
2.6 Válvulas y control de flujo.
2.7 Medición de presión y caudal.
2.8 Compresores y sus aplicaciones.
Sesión 3
+
3. Transferencia de calor en procesos industriales.
3.1 Conducción, convección y radiación.
3.2 Balance de energía en sistemas térmicos.
3.3 Tipos y funcionamiento de intercambiadores de calor.
3.4 Coeficiente global y diferencia media logarítmica de temperatura.
3.5 Cálculo básico del área de transferencia.
4. Calderas y generación de vapor.
4.1 Tipos y funcionamiento de calderas.
4.2 Variables de operación en la generación de vapor.
4.3 Eficiencia térmica y consumo de combustible.
4.4 Seguridad operativa y mantenimiento preventivo.
4.5 Normas generales de seguridad y emisiones atmosféricas.
Sesión 4
+
5. Operaciones de separación mecánica.
5.1 Principios de separación de fases.
5.2 Filtración y tipos de filtros.
5.3 Centrifugación y tipos de centrífugas.
5.4 Aplicaciones industriales.
5.5 Criterios básicos de selección de equipos.
6. Manejo, transporte y almacenamiento de sólidos.
6.1 Propiedades y comportamiento de los sólidos.
6.2 Tamizado y clasificación.
6.3 Reducción de tamaño.
6.4 Transporte mecánico y neumático.
6.5 Almacenamiento y descarga.
Sesión 5
+
7. Operaciones de transferencia de masa.
7.1 Principios de transferencia de masa.
7.2 Destilación simple y fraccionada.
7.3 Absorción.
7.4 Extracción líquido-líquido.
7.5 Adsorción y desorción.
7.6 Equipos y aplicaciones industriales.
8. Secado, cristalización y precipitación.
8.1 Fundamentos del secado.
8.2 Tipos y equipos de secado.
8.3 Humedad y condiciones de operación.
8.4 Nucleación y crecimiento cristalino.
8.5 Equipos de cristalización.
8.6 Precipitación y aplicaciones industriales.
Sesión 6
+
9. Análisis de un proceso industrial integrado.
9.1 Relación entre operaciones, equipos y corrientes.
9.2 Variables críticas de operación.
9.3 Lectura de balances y resultados.
9.4 Control de calidad en las operaciones unitarias.
9.5 Seguridad y gestión ambiental.
9.6 Eficiencia energética del proceso.
9.7 Comparación de condiciones operativas.
9.8 Oportunidades generales de mejora.
¿Qué aprenderás?
• Aplicar balances básicos de materia y energía a partir de la identificación de equipos, corrientes y datos representados en diagramas de proceso.
• Relacionar las variables de operación con el funcionamiento de los sistemas de transporte de fluidos, transferencia de calor y generación de vapor.
• Comparar las principales operaciones de separación, transferencia de masa y manejo de sólidos considerando sus principios, equipos, aplicaciones y criterios básicos de selección.
• Interpretar la integración de las operaciones unitarias en un proceso industrial, considerando aspectos de calidad, seguridad, desempeño ambiental y eficiencia energética.
Capacitador (a)
M. en E. Eduardo Rodríguez Cuevas
Graduado de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional (UPIBI-IPN). Realizó estancia de investigación en la planta piloto de biotecnología, desarrollando proyectos basados en cultivo a escala piloto de Bacillus thuringiensis. Actualmente se desempeña como docente a tiempo completo en la Universidad Tecnológica de Tecámac, impartiendo las clases de ingeniería de las fermentaciones y operaciones unitarias, entre otras. Ha sido asesor de reportes técnicos de estadías en cervecerías en el área de fermentaciones y bioprocesos.
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