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Microbiota intestinal y nutrición: Fundamentos y aplicaciones en salud
Sesiones en vivo por Google Meet.
Posibilidad de opción asíncrono.
Acceso a la plataforma con los recursos didácticos.
Asesoría por parte del capacitador.
Constancia con valor curricular.
Breadcrumb
Microbiota intestinal y nutrición: Fundamentos y aplicaciones en salud
Resumen del curso
Modalidad
En línea (En vivo)
Constancia
Constancia con valor curricular por las horas impartidas.
Horario
7:00 PM a 9:00 PM. Hora de la Ciudad de México.
Fechas
27, 29 de julio y 3 de agosto de 2026
Duración
12 horas totales (16 horas en 3 sesiones y 6 horas extracurriculares)
Plataforma
Google Meet y Google Classroom
Sobre el curso
Comprender la relación entre microbiota intestinal y alimentación, así como su aplicación en estrategias nutricionales orientadas a la salud, integrando su impacto en procesos metabólicos e inmunológicos.
¿A quién va dirigido?
Dirigido a profesionales de nutrición, química, biología, medicina, biotecnología y áreas afines, interesados en comprender el papel de la microbiota intestinal en la salud desde un enfoque científico y aplicado.
Temario
Sesion
+
Contenido
¿Qué aprenderás?
• Comprender la composición y funciones de la microbiota intestinal.
• Analizar la influencia de la dieta sobre la microbiota.
• Identificar los principales metabolitos derivados de la fermentación intestinal.
• Reconocer la relación entre microbiota, inflamación y enfermedad.
• Evaluar el uso de probióticos y prebióticos con base en evidencia científica.
• Aplicar estrategias nutricionales para modular la microbiota intestinal.
Capacitador (a)
Dra. en C. Sara Julietta Lozano Herrera
Licenciada en Nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac. Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ). Doctorado en Ciencias en Biomedicina por la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ). Su experiencia en el ámbito profesional incluye importantes contribuciones en el diseño de programas de nutrición en comunidades vulnerables a través del programa PESA de SEDEA, SAGARPA y OMS en Querétaro, donde impulsó talleres comunitarios y evaluaciones nutricionales. Además, ha trabajado en la industria, desarrollando programas de bienestar en empresas como Integrity Tool and Mold y KAMAZ.
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