¿Qué aprenderás?

• Identificar las principales características, clasificación y aplicaciones de los metabolitos secundarios de interés farmacéutico, así como los fundamentos básicos de su extracción.
• Reconocer las principales técnicas de extracción y las variables que influyen en la obtención de metabolitos secundarios, comprendiendo los criterios generales para la selección de solventes y las herramientas de optimización del proceso.
• Comprender los principios generales de purificación, monitoreo y análisis de metabolitos secundarios mediante el reconocimiento de las principales técnicas empleadas en la evaluación de extractos.
• Identificar los fundamentos de la evaluación básica de metabolitos secundarios, considerando los principios de identificación, cuantificación, calidad y sus principales aplicaciones farmacéuticas.
• Analizar las tendencias actuales en la investigación de metabolitos secundarios mediante el estudio de casos y simulaciones, reconociendo su aplicación en el ámbito farmacéutico y de investigación.

Capacitador (a)

Dr. en C. Alejandro Jonathan Hurtado Mariles

Doctorado en ciencias en bioprocesos, graduado con mención honorífica. Especializado en el estudio de biomoléculas activas extraídas de plantas medicinales, como fenoles, flavonoides, alcaloides y antioxidantes, que ha usado como agentes protectores al sistema nervioso central, específicamente en la epilepsia en modelos murinos.