¿Qué aprenderás?

• Entender cómo un problema de proceso puede abordarse con un diseño experimental, identificando qué se mide y qué variables influyen.
• Seleccionar y aplicar diseños experimentales adecuados (bloques, cuadro latino y factoriales) para manejar la variabilidad del proceso y obtener información útil con un uso eficiente de recursos.
• Trabajar con varios factores del proceso de forma simultánea, reconociendo efectos principales e interacciones que influyen en el comportamiento del sistema y que no se observan con análisis de un solo factor.
• Utilizar modelos experimentales y herramientas gráficas con apoyo de software estadístico, para explorar la relación entre variables del proceso y la respuesta de forma práctica.
• Sustentar decisiones técnicas a partir de resultados experimentales, interpretando salidas estadísticas, valorando su relevancia práctica y comunicando conclusiones de forma clara en un contexto industrial.

Capacitador (a)

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M. en E. Eduardo Rodríguez Cuevas: Graduado de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del Instituto Politécnico Nacional (UPIBI-IPN). Realizó estancia de investigación en la planta piloto de biotecnología, desarrollando proyectos basados en cultivo a escala piloto de Bacillus thuringiensis. Actualmente se desempeña como docente a tiempo completo en la Universidad Tecnológica de Tecámac, impartiendo las clases de ingeniería de las fermentaciones y operaciones unitarias, entre otras. Ha sido asesor de reportes técnicos de estadías en cervecerías en el área de fermentaciones y bioprocesos.