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Nivel: Intermedio
Modalidad: En l铆nea
Plataformas: Google Meet y Google Classroom
Constancia: Constancia con valor curricular por las horas impartidas
El curso aborda estos procesos desde una perspectiva t茅cnica que integra fundamentos microbiol贸gicos, crecimiento microbiano, configuraci贸n del proceso fermentativo, condiciones de cultivo y criterios b谩sicos para comparar biorreactores y modos de operaci贸n. Mediante el an谩lisis de casos y datos de proceso, el participante podr谩 interpretar el desempe帽o de una fermentaci贸n y fundamentar decisiones iniciales sobre sus principales variables.
