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Cinética enzimática
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Características
Horario
7:00 PM a 9:00 PM Hora de la Ciudad de México.
Diploma
Constancia con valor curricular por las horas impartidas.
Plataforma
Google Meet y Google Classroom.
Modalidad
En línea (En vivo)
Duración
16 horas totales (14 horas en 7 sesiones y 2 horas extracurriculares).
Fechas
16, 18, 23, 25 de febrero, 2, 4 y 9 de marzo de 2026
Sobre el curso
Comprender los principios básicos de la enzimología y la cinética enzimática, desde la estructura y la función de las enzimas hasta los modelos cinéticos y sus aplicaciones en investigación e industria.
Dirigido a profesionistas y académicos de carreras relacionadas con las ciencias químico-biológicas, tales como Biotecnología, Bioquímica, Farmacia, Química, Ingeniería Bioquímica, Ciencias Biomédicas y áreas afines, que se desempeñen o tengan interés en la investigación, desarrollo o control de procesos enzimáticos dentro de la industria farmacéutica, biotecnológica o en instituciones de investigación científica.
Características
Que aprenderás
• Comprender la estructura, la conformación, la nomenclatura y la clasificación de las enzimas, así como su relación con la especificidad y la función catalítica.
• Describir los mecanismos básicos de regulación enzimática y los factores que influyen en la actividad catalítica, incluidos el PH, la temperatura, los cofactores e inhibidores.
• Analizar los modelos de cinética enzimática y sus representaciones gráficas, e interpretar parámetros como km, vmax, kcat y ki.
• Interpretar resultados experimentales simples derivados de curvas cinéticas o de ensayos enzimáticos, identificando errores comunes y patrones de inhibición.
• Aplicar los conceptos de cinética enzimática a ejemplos biotecnológicos e industriales seleccionados, reconociendo su utilidad en procesos productivos y de investigación.
Módulos del curso
1. Fundamentos de la cinética enzimática.
2. Modelos de cinética enzimática.
3. Inhibición enzimática.
4. Cinética de reacciones multisustrato.
5. Factores que afectan la actividad enzimática.
6. Métodos experimentales en cinética enzimática.
7. Aplicaciones de la cinética enzimática.
Ponente(s)
M. en C. Eduardo Rodríguez: Ingeniero Biotecnólogo graduado del IPN. Maestría en Educación por la Universidad de España y México. Realizó estadía de investigación en la Planta Piloto de Biotecnología, desarrollando proyectos basados en cultivo a escala piloto de Bacillus thuringiensis. Actualmente se desempeña como docente a tiempo completo en la Universidad Tecnológica de Tecámac, impartiendo las clases de Ingeniería de las Fermentaciones y Operaciones Unitarias, entre otras. Ha sido asesor de reportes técnicos de estadías en cervecerías en el área de fermentaciones y bioprocesos.
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