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Biorreactores: Enfoque integral en la operación
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Características
Horario
9:30 AM a 12:30 PM Hora de la Ciudad de México.
Diploma
Constancia con valor curricular por las horas impartidas.
Plataforma
Google Meet y Google Classroom
Modalidad
En línea (En vivo)
Duración
18 horas totales (15 horas en 5 sesiones y 3 horas extracurriculares)
Fechas
23, 24, 30, 31 de mayo y 6 de junio de 2026
Sobre el curso
Proporcionar a los participantes conocimientos sobre el diseño, operación y control de biorreactores utilizados en bioprocesos, así como sobre sus principales aplicaciones en distintos sectores productivos. Se abordarán los factores que influyen en el desempeño de estos sistemas, incluyendo variables de operación, escalamiento, control sanitario y gestión operativa en contextos industriales.
Dirigido a ingenieros químicos, ingenieros en biotecnología, ingenieros en alimentos, biólogos, químicos farmacéuticos, ingenieros bioquímicos, profesionales del área de bioprocesos, especialistas en fermentación, personal técnico de plantas biotecnológicas, profesionales de investigación y desarrollo (I+D), personal de laboratorios biotecnológicos, consultores en biotecnología y bioprocesos, así como investigadores, académicos y estudiantes de últimos semestres en áreas afines
Características
Que aprenderás
• Comprender los principios de funcionamiento de los biorreactores, así como los principales tipos utilizados en bioprocesos y sus aplicaciones en distintos sectores productivos.
• Analizar los criterios utilizados para seleccionar y diseñar biorreactores adecuados según las características del proceso, considerando parámetros operativos y requerimientos del cultivo.
• Identificar las variables críticas de operación en biorreactores, incluyendo pH, temperatura, oxígeno disuelto, agitación y monitoreo del proceso.
• Interpretar los fundamentos de la cinética microbiana, transferencia de masa y energía que influyen en el desempeño de los bioprocesos.
• Analizar los principales retos asociados al escalamiento de bioprocesos desde laboratorio hacia escala piloto o industrial.
• Reconocer estrategias de esterilización, control de contaminación y buenas prácticas aplicables a la operación de biorreactores.
• Identificar consideraciones relacionadas con costos operativos, cumplimiento normativo y aplicaciones industriales.
Módulos del curso
1. Fundamentos de los biorreactores.
2. Diseño y tipos de biorreactores.
3. Fundamentos de los bioprocesos.
4. Operación y control de biorreactores.
5. Escalamiento de biorreactores.
6. Esterilización y asepsia en biorreactores.
7. Gestión de costos operativos y cumplimiento normativo en biorreactores.
8. Aplicaciones de los biorreactores en sectores productivos.
9. Aplicación práctica y análisis de casos en biorreactores.
Ponente(s)
M. en E. Eduardo Rodríguez: Ingeniero en biotecnología egresado de la UPIBI-IPN y maestro en educación por la Universidad de España y México, con más de 15 años de experiencia en docencia e investigación en el área de bioprocesos. Profesor de tiempo completo en la UTTEC, donde ha liderado la academia de bioprocesos y desarrollado proyectos sobre producción de biomoléculas en fermentación sumergida.
Cuenta con experiencia práctica en la operación y escalamiento de biorreactores, adquirida en la industria de biocontrol y farmacéutica.
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